数控车床加工技术是一种现代化的加工技术，可以更精确地控制加工工件的尺寸，形状和表面硬度。传统的车床加工技术，由人工操作车床来实现加工，加工的精度受限于设备和操作者技能的限制。

数控车床可以根据设定的精度要求，通过编程自动完成加工。加工精度可以通过定位精度和表面粗糙度来控制，定位精度一般可以在0.003mm以下，而表面粗糙度以0.3μm为标准，可以达到甚至更高的精度。

此外，数控车床加工过程具有自动化和重复性的特点，可以高效地生产大批量重复加工件，使得大规模装配件的生产更加高效。

总而言之，数控车床加工技术具有高精度、高效率、自动化等特点，可以让加工工件更加精确，可以用于各种工业生产场景。