数控车床加工技术是一种新兴的机械加工技术，它能够准确控制机械车床的工作过程，可以实现同类零件加工的精确度。它是利用电脑控制车床，借助软件来实现机械加工的，能够大大缩短零件加工的时间，减少了加工过程中的人为因素，由机器来完成部分加工步骤，可以准确控制每一个零件的加工参数，提高了工件的质量和加工精度。

数控车床加工的实现还需要其他一些辅助设备和系统，这些辅助设备中包括夹具、刀具、能量计算机、数控系统、软件系统等，这些设备能够帮助机床达到精确加工的要求。

另外，数控车床加工技术可以实现快速表面加工，由电脑软件控制夹具或刀具的移动，让零件快速实现表面加工，可以有效节约时间。此外，数控车床加工的还能够实现非常精确的、精密的加工，针对精密零件，甚至针对复杂的多边形结构，它都可以迅速实现加工，实际上可以说，它已经成为传统机械加工技术的有效替代品。

总的来说，数控车床加工技术就是通过电脑控制工艺和由软件设定加工工艺，加上各种辅助设备，来帮助实现精确的加工技术，它对实现快速精确的零件加工任务，具有非常重要的意义。