数控车床加工是一种机械加工手段，是一种由电脑控制的自动化加工中心，能实现超高效的机械切削加工。数控车床加工不但拥有传统车床加工的一些优点，比如渗碳表面处理、凹口等，而且具有高精度、易于操作、多部件少刀具等优点，可以降低加工时间，进一步降低加工成本。

数控车床通常有气动刀架和电子刀架两种，它们有着不同的功能，分别适用于不同的机床。气动刀架有分散运动装置，可以实现不同程度的匀速切削，而电子刀架有多轴变速装置，可以实现不同的加工内容，甚至加工时间的控制。

目前，数控车床加工已经应用于航空航天、船舶、汽车、机械制造以及其他工业技术领域，它有很多应用，比如它可以在大批量生产时效率极高，可以减少人工的耗费，减少加工技术上的误差，提高整个加工过程的运行效率等。

综上所述，数控车床加工具备高精度、稳定性、可靠性、多功能的特点，在金属材料加工行业大行其道，具有广泛的应用价值，可以满足复杂形状的各类零部件的加工，是机械行业中的一大利器。