数控车床加工是指通过CNC（Computer Numeric Control）机床具有自动化加工的能力来完成一系列机加工操作的技术。它的主要功能是利用CNC系统来操控机械设备，实现零件数控加工，能够实现快速、高效的机械加工。传统机床加工所需要的操作耗时耗力，并且加工精度也比较低，数控车床加工则实现了利用计算机系统自动化的机床加工，从而大大提高了加工效率和加工精度。

数控车床加工工艺一般由三个步骤组成：编程、运动控制和操作夹具的应变等。首先，是将CNC代码写入程序控制系统，其次，运动控制系统把CNC代码转换为电机控制信号，最后，操作夹具进行加工操作，满足客户要求的工艺要求。

数控车床加工由于其高效率、高精度的特点，在金属制品加工、钣金制品加工、船舶冲孔加工等行业大大加快其加工速度，提高其加工精度，是现代企业最常见的机床加工方式。

数控车床加工技术采用最先进的数控技术，拥有高精度、高效率等特点，具有重要的现实意义。此外，可以通过调整程序代码，提高其加工精度以及加工质量，从而完成对各种不同规格的零件的快速加工，大大提高了产品的加工精度和效率，为现代信息技术提供了强有力的保障。