数控车床加工技术是集机械、电子技术和计算机技术于一体的新兴技术，其加工做工精度高，可处理的加工面积大。而且其加工范围广泛，适用于车削、钻孔、切刃、切削等多种加工技术，大大提高了人的劳动生产率，是当今机械加工中的常用技术之一。

首先，数控车床加工技术的安全性高，裁剪定位可靠，操作简单，操作过程中可以很好地保护操作人员的安全。其次，它具有高准确性，可以提供较高精度的加工，使加工的精度可以精确到一丝一毫，从而保证机械零件的精确尺寸。同时，作业范围广，可以满足多种加工需求，例如车削、钻孔、切刃、切削等多种加工技术。

此外，数控车床加工技术在军事、航天和航空等领域有着重要的应用。在航天领域，数控车床加工技术可用来处理太空船的结构件，确保航天器按计划顺利飞行。在航空领域，数控车床加工技术用来制造更轻、更坚固的零件，满足不断增长的航空技术需求，保证航空飞行的安全性。

总之，数控车床加工技术日益被人们重视，它在航空、航天以及一些工程项目中均有着广泛的应用，并且它的稳定性以及高精度加工也使其成为现代机械加工的重要技术之一。