数控车床加工技术是指利用计算机控制的程序来控制设备进行切削加工或者智能制造的新技术。该技术与传统的机床加工相比，具有更高的智能化、自动化和操作方便的特点。

利用数控车床加工技术可以有效减少加工过程中的负荷和损耗，提高加工精度，大大地提升生产效率。该技术一般用于精密零件加工，以及各种金属非金属材料的车削加工，加工出的产品精度高、外观良好，表面光洁度高，复杂形状可以轻松完成。

此外，可以根据所需加工的形状和尺寸制定程序，利用CAD/CAM软件，对设备进行程序控制，实现动态控制，能够快速准确地完成各类产品的加工。

总之，数控车床加工技术是高效智能制造的新趋势，它可以大大地提高生产效率，为企业的可持续发展和竞争力增加提供新的机遇。