数控车床加工技术是在车床加工的基础上，将机械可控制器和微机或其它控制器与车床机床相结合的一种机械加工技术。它是靠计算机控制器处理加工程序、确定各项加工参数和实际执行加工的旗舰技术。

数控车床加工技术不仅提高了加工精度，而且可以节约人力和仪器耗材等消耗品，改善工作质量，提高产量，减少成本，节省时间，提高设备的使用效率，减少整机和部件浪费。它还可以非常准确地加工出复杂的结构，有可能将复杂图形零件切削成形状完美的零件，此项技术可大大减少后期加工的工作量。

数控车床技术在机械加工中应用场景非常广泛，可以应用于加工多种金属零件和塑料零件，也可以用于外场及内场特殊零件的加工。例如，航空航天航空部件、军用零件、阀体、轴承、齿轮、机械弹簧、工具夹具、压缩机、内燃机等等都可以使用数控车床技术进行加工制作。

总之，数控车床加工技术的应用可以极大地提高生产效率，改善生产质量，提高产品精度，减少消耗品的消耗，降低生产成本。它同时也能够展示出更多的复杂特殊图形零件加工，可以实现更加精准和精密的加工。