数控车床加工技术是一种工艺技术，用数字控制飞轮减少了一般车床加工时需要的繁重工序，以有效、精准地加工零件。它是由机械的位置和速度原理的控制机械运动来进行加工的。

数控车床加工技术大大提高了加工的准确性，同时也使加工效率大大提高。技术改进使得工程师可以将设计和工艺制造部分结合起来，同时可以灵活地改变工艺过程中的毛坯尺寸，同时将零件的直线、圆弧、圆柱体等基本形状加以制造。它也有效地解决了运动精度要求的问题，同时还可以控制变化的刀具形状及尺寸，如铰刀、斜刀、锥形刀等。

另外，数控车床加工实践中也有安全性的提升，数控系统完全计算控制，无需人工介入，确保了维护时的安全性和可靠性。有利于控制可调度运动时间，时间安排精准，严格的过程控制，有利于降低可能的危险和意外发生。

总之，数控车床加工技术是一种高精度，高效率，安全的加工技术，能够满足定制化零件的生产需求，特别适合个性化精密零件的加工定制。